↓ Hop til hovedindhold

Signes Mad

Main Navigation

  • Forside
  • Om
  • Opskriftindex
    • Bagværk
    • Desserter
    • Drikke
    • Festmad
    • Forretter
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Kager
    • Morgenmad
    • Pasta
    • Salater
    • Slik
    • Snacks
    • Supper
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Vegetarisk

Fladbrød

By Signe Vinther Posted on 27. januar 2021 Udgivet i bagværk 1 Comment
Fladbrød

Dette er for så vidt en gammel opskrift fra 2009, men da den gemmer sig så langt tilbage i bloggens arkiver, at man skal vide at den er der, for at kunne bruge den, og samtidig er klodset sammen med …

Fladbrød Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: gær, hvedemel, salt

Surdejspandekager

By Signe Vinther Posted on 22. november 2020 Udgivet i bagværk 1 Comment
Surdejspandekager

Hvis man som jeg bager surdejsbrød, vil man uvægerligt stå med rester af surdej. Jeg har en kondibøtte stående i køleskabet, som jeg hælder rester af surdej i, og selv om der samler sig noget gråt vand øverst, kan man …

Surdejspandekager Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æg, hvedemel, mælk, natron, smør, sukker, surdej

Pandekagekage

By Signe Vinther Posted on 11. august 2020 Udgivet i dessert, kage No Comments
Pandekagekage

Indlægget indeholder affiliate links Da mine piger var små læste vi ofte Peddersen & Findus, hvor katten Findus skulle have pandekagekage til sin fødselsdag. Vi snakkede tit om den pandekagekage, men fik vi nogensinde bagt den – næ!Her i sommer …

Pandekagekage Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æg, citron, husblas, hvedemel, kardemomme, kirsebær, mælk, piskefløde, salt, sukker

Hjemmelavet grenadine

By Signe Vinther Posted on 9. august 2020 Udgivet i drikke No Comments
Hjemmelavet grenadine

En nem måde at lave dine egne drinkingredienser

Læs mere ›

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: granatæble, sukker

Koldskålsknas

By Signe Vinther Posted on 29. juli 2020 Udgivet i dessert, kage No Comments
Koldskålsknas

Jeg må ærligt indrømme at det ikke er blevet til meget koldskål i denne sommerferie, da vejret simpelthen har været for ringe. Antallet af soltimer er åbenbart ækvivalent med lysten til koldskål; men sådan er jeg garanteret ikke den eneste, …

Koldskålsknas Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: havregryn, hvedemel, salt, smør, sukker

Koldskålsis

By Signe Vinther Posted on 1. juni 2020 Udgivet i dessert No Comments
Koldskålsis

Pinsen har været overordentlig solfyldt i år, og dermed er det også blevet sæson for den klassiske danske dessert; koldskål. Herhjemme elsker vi det alle som en, omend vi ikke er enige om, hvad der skal i koldskålen. Jeg plejer …

Koldskålsis Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æggeblommer, citron, kærnemælk, piskefløde, sødmælk, sukker, vanilje

Risotto med bagt græskar

By Signe Vinther Posted on 29. september 2019 Udgivet i hovedret, Italien No Comments
Risotto med bagt græskar

Da der var Food Festival i Århus, havde min søde veninde fået et par billetter til en workshop med Elvio Milleri (ejeren af Era Ora), hvor den stod på risotto. Nu er det ingen hemmelighed, at jeg elsker en god …

Risotto med bagt græskar Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: bladselleri, græskar, hvidløg, hvidvin, kapers, løg, mandler, olivenolie, ost, ris

Brombærspread

By Signe Vinther Posted on 18. september 2019 Udgivet i syltning No Comments
Brombærspread

Lige nu er der masser af brombær på buskene rundt omkring, og æblerne hænger tæt i mange haver. I weekenden skal jeg ud og plukke æbler i massevis, for så at tage ud til Ømosebær, der igen i år har …

Brombærspread Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æbler, brombær, citronsaft, honning, kardemomme, sukker

Toast Skagen – eller svensk rejesalat

By Signe Vinther Posted on 18. august 2019 Udgivet i forret, frokost No Comments
Toast Skagen – eller svensk rejesalat

I sommerferien var vi i Stockholm, hvilket bestemt kan anbefales. En smuk by med god stemning, masser af kunst og virkelig mange gode spisesteder. Vi havde hjemmefra researchet på spisesteder, bestilt bord, hvor det var nødvendigt, og endte med en …

Toast Skagen – eller svensk rejesalat Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: brød, dild, mayonnaise, peber, rejer, sennep, smør

Bar-Le-Duc ribs

By Signe Vinther Posted on 11. august 2019 Udgivet i syltning No Comments
Bar-Le-Duc ribs

Jeg elsker at sylte!Hele tanken om at hælde sommeren på glas, så man på den koldeste januarmorgen kan åbne et glas, der smager af sommer og solskin – ahhhhh. Jeg har efterhånden eksperimenteret med mange forskellige slags syltetøj og marmelade, …

Bar-Le-Duc ribs Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: ribs, sukker

Navigation til indlæg

1 2 3 … 79 Next

Søgefelt

Seneste indlæg

  • Fladbrød
  • Surdejspandekager
  • Pandekagekage
  • Hjemmelavet grenadine
  • Koldskålsknas
Follow on Bloglovin

signesmad

Dagens brød, hvor der lige var overskud til at le Dagens brød, hvor der lige var overskud til at lege med snittet. 
80 % hydrering
90 % Frumenta Manitoba
10 % rugmel
Lamineret med ristede havregryn, og vendt i havregryn inden det kom i hævekurv. 
Koldhævet i 17 timer og bagt i min Bread Challenger #surdej #havregryn #ilovebaking #manitoba
Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet med tangzhong, hvilket giver saftige og lette boller. Fyldet består af sveskemos (med rom) og vaniljecreme #fastelavnsboller #svesker #tangzhong
Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mos Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mosen var på kartofler, hvide bønner og knoldselleri; løgene stegt i masser af brunet smør og de små tern af selleri stegt helt sprøde. 
#ingensavnerbacon #vegetarisk #spisgrønt #rodfrugter #meyersgrønneproteiner
Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måd Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måde at starte weekenden på♥️ #blødebasisboller #cathrinebrandtsurdej #ilovebaking #surdej #sourdough #purpurhvede
Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra skolebollerne, og da min mand ikke mener at det har været rigtig ferie uden kanelsnegle, blev dette kompromiset: Kanelsnurrer med creme #mums #kanelsnurrer #vaniljecreme #ilovebaking #ferie
Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @b Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @breadbyelise og kastede mig udi et to dages projekt. Nu glæder jeg bare til at sætte tænderne i denne basse, som vel nærmest er en helårs-fastelavnsbolle med kokos på toppen #nordiskbagværk #sødsurdej #patisserie #sourdough #homemade #ilovebaking
Følg med på Instagram
Signes Mad

Kategorier

  • bagværk (126)
  • blog (20)
  • dessert (67)
  • drikke (12)
  • festmad (26)
  • forret (42)
  • frokost (43)
  • hovedret (201)
  • Italien (18)
  • kage (136)
  • konkurrence (5)
  • madplan (19)
  • morgenmad (5)
  • pasta (20)
  • produkter (8)
  • råvarer (9)
  • restaurant (19)
  • salat (50)
  • simremad (8)
  • slik (19)
  • snacks (18)
  • suppe (23)
  • syltning (54)
  • tilbehør (59)
  • vegetarisk (4)

Blogroll

  • Anne au chocolat
  • Annes Køkken
  • Fjordrejen
  • Foodfanatic
  • Kage! Kage! Kage!
  • Klidmoster
  • La Cucina Nada
  • Madet mere
  • Madsvin
  • Piskeriset på eventyr
  • Rigeligt smør
  • Smitten Kitchen
  • The Italian Dish
stop spild af mad

Tags

bacon bagepulver chili chokolade citron eddike fisk flormelis fløde gulerod gær havregryn hvedemel hvidløg hvidvin ingefær kaffe kakao kanel kartofler kylling løg mandler marcipan mel muscavado mælk olie olivenolie parmesan pastinak peber persille piskefløde porre rosmarin salt sennep smør sukker timian tomater vanilje æbler æg

Arkiver

© 2022 Signes Mad | Powered by Responsive Theme
By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.