Tag: passionsfrugt

dessert, festmad

Dekonstrueret kokoscheesecake

Nytårets dessert startede egentlig som en form for Stop Spild Af Mad-ret. Jeg havde nogle tørre fedtebrød til overs fra julen, og tanken var at bruge dem som bund i en cheesecake. Smagsnoterne i selve cheesecake-cremen skulle altså spille sammen med kokos og rom, hvorefter jeg gennemlæste jeg ved ikke hvor mange cheesecake-opskrifter uden held. […]