Tag: parmaskinke

hovedret

Pandekage-tærte

Langt de fleste børn elsker pandekager, mine inklusive. For snart nogle år siden faldt min datter over en opskrift på pandekager med skinke og ost i en børnekogebog, og det har vi efterhånden fået en del gange. Der er dog det primære problem, at jeg mener at det er en frokostret; det mætter simpelthen ikke […]

hovedret

Saltimbocca med citronsauce

I går havde jeg egentlig besluttet at vi skulle have lammekølle, og bedt husbonden om at hive den op fra fryseren torsdag eftermiddag, hvor jeg var på arbejde. Da jeg kom hjem fredag, lå den stadig i fryseren, så den må vist vente til en anden gang :-0 I stedet fik jeg en ubændig lyst […]