Tag: kotelet

hovedret

Koteletter i fad

I aftes fik vi noget så retro som koteletter i fad – det smager altså stadig rigtig godt, og ungerne var også vilde med det. Jeg sværger til nakkekoteletter, da de bare smager af mere, men almindelige koteletter kan også sagtens bruges. I virkeligheden skal der vist ristede champignons i, men jeg havde et hoved […]

hovedret

Koteletter med pastinakker og pærer

Egentlig er det vel sådan en slags moderne koteletter i fad, bare uden den fede sovs, og det er dejlig nemt og smager skønt. Opskriftforlægget er Jamie Olivers; det må nærmest have været en af de allerførste opskrifter han viste på fjensyn (ja, jeg ved godt at jeg har total opskrift-klæbehjerne!), og jeg kan huske […]