Tag: kommen

bagværk

Pumpernikkel

Lige siden jeg så opskriften på pumpernikkel i Meyers Bagebog, har jeg ledt efter en anledning til at få det bagt. Da jeg fandt frem til nytårsmenuen, blev det pludselig aktuelt idet vi også skulle have en osteanretning (hvilket vi ikke plejer). Eftersom vi lige er flyttet, er jeg endnu ikke helt bekendt med vores […]

forret, frokost

Gravad laks

I går aftes var det den årlige kagedåse-julefrox. Det foregår som sammenskudsgilde, så jeg havde lovet at medbringe lidt gravad laks. Jeg har lavet denne form for fisk flere gange før, men har tidligere kun lavet en salt-sukker-blanding med tilsat dild. Denne gang havde jeg lyst til at give den et lidt fyldigere smag, og […]