↓ Hop til hovedindhold

Signes Mad

Main Navigation

  • Forside
  • Om
  • Opskriftindex
    • Bagværk
    • Desserter
    • Drikke
    • Festmad
    • Forretter
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Kager
    • Morgenmad
    • Pasta
    • Salater
    • Slik
    • Snacks
    • Supper
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Vegetarisk
Home › Archive for pasta

Kategori: pasta

Spaghetti all’amatriciana

By Signe Vinther Posted on 27. januar 2019 Udgivet i pasta No Comments
Spaghetti all’amatriciana

For ikke så forfærdelig længe siden, blev jeg spurgt om opskriften på denne klassiske romerske pastaret – blot for at opdage at jeg da vist aldrig havde lavet den, sådan helt efter foreskrifterne. Jo, jeg har da masser af gange …

Spaghetti all’amatriciana Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: bacon, pasta, pecorino, peperoncino, tomater

Cacio e pepe

By Signe Vinther Posted on 10. oktober 2018 Udgivet i Italien, pasta No Comments
Cacio e pepe

Her er opskriften på den simpleste romerske pastaret – omend én af de sværeste at få til at lykkes. Pasta, pecorino og peber – hvordan er det lige, at man får en cremet pastaret ud af de 3 ingredienser? Da …

Cacio e pepe Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: pasta, peber, pecorino

Spøjs spinatpasta

By Signe Posted on 15. januar 2017 Udgivet i hovedret, pasta No Comments
Spøjs spinatpasta

For et par uger siden sad min datter og stenede Jamie Oliver en aften og jeg kom tilfældigt forbi, idet han lavede en helt anderledes slags pasta; håndrullet spinatpasta med grøntsagssovs. Vi kiggede på hinanden og blev enige om at …

Spøjs spinatpasta Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: champignon, hvedemel, hvidløg, løg, spinat, squash, tomat

Pasta med friske tomater

By Signe Posted on 1. august 2016 Udgivet i Italien, pasta No Comments
Pasta med friske tomater

Sommermad er ikke kun nye kartofler og friskfanget fisk. Sommermad kan også være simpel og velsmagende pasta med ganske få ingredienser – og lavet på bare et øjeblik. Hvis det skulle være forbigået nogens opmærksomhed er jeg ret pjattet med …

Pasta med friske tomater Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: basilikum, hvidløg, oliven, pasta, sukker, tomat

Spaghetti med valnødder og salvie

By Signe Posted on 20. maj 2015 Udgivet i pasta 3 Comments

Jeg har stadig kun kradset i overfladen med hensyn til opskrifter fra “Plenty More – Forny dit grønne køkken“, men denne var bare så enkel, og jeg havde alle ingredienserne i huset, så ingen indkøb var nødvendige. I en travl …

Spaghetti med valnødder og salvie Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: citron, fløde, parmesan, pasta, smør, valnødder

Ricotta-gnocchi med tomatsauce

By Signe Posted on 4. juli 2014 Udgivet i hovedret, Italien, pasta 6 Comments

Jeg elsker gnocchi, men har altid opfattet det som vintermad, da det jo kræver ret melede kartofler som hovedingrediens. Men det var kun indtil jeg hørte om ricotta-gnocchi for ganske nylig. Jeg var på biblioteket for nogle uger siden og …

Ricotta-gnocchi med tomatsauce Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æg, basilikum, hvedemel, hvidløg, muskat, parmesan, ricotta, tomater

Canneloni med spinat og hytteost

By Signe Posted on 25. marts 2014 Udgivet i hovedret, pasta 2 Comments

Ja, ja, jeg ved da godt at hytteost ikke er særlig italiensk, men jeg var altså i tre butikker efter ricotta, og til sidst endte jeg med at købe hytteost – som fungerer fint som erstatning. Desuden er det oftest …

Canneloni med spinat og hytteost Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: hvedemel, hvidløg, hytteost, løg, oregano, parmesan, spinat, tomat

Frisk pasta med broccoli og ostesauce

By Signe Posted on 15. oktober 2013 Udgivet i pasta 2 Comments

Vi er vilde med pasta hjemme hos os – og gerne mange forskellige slags. Lige for tiden har jeg et valgfag på Efterskolen, der hedder pastamani, og det har sjovt nok overhovedet ikke været noget problem at finde opskrifter. Indtil …

Frisk pasta med broccoli og ostesauce Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æg, broccoli, citron, cremefraiche, mel, persille

Orecchiette med broccoli

By Signe Posted on 4. august 2013 Udgivet i pasta 3 Comments

Som nævnt i Italiens-indlægget, har jeg allerede genskabt den ene af de to helt fantastiske pastaretter, vi blev “udsat” for i Italien (selvfølgelig fik vi langt mere end 2 pastaretter, men kun de to af dem fik jeg lyst til …

Orecchiette med broccoli Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: broccoli, chili, hvidløg, olivenolie, pasta

Frisk spaghetti

By Signe Posted on 13. august 2010 Udgivet i hovedret, pasta 14 Comments

Da jeg i sin tid fik min røremaskine med kødhakker, var der også nogle sjove skiver med til kødhakkeren. Det tog mig lidt tid at finde ud af at det var beregnet til pasta, og i dag fik jeg endelig …

Frisk spaghetti Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Email, RSS Follow
Etiket: æg, mel, tomater

Navigation til indlæg

1 2 Next

Søgefelt

Seneste indlæg

  • Fladbrød
  • Surdejspandekager
  • Pandekagekage
  • Hjemmelavet grenadine
  • Koldskålsknas
Follow on Bloglovin

signesmad

Dagens brød, hvor der lige var overskud til at le Dagens brød, hvor der lige var overskud til at lege med snittet. 
80 % hydrering
90 % Frumenta Manitoba
10 % rugmel
Lamineret med ristede havregryn, og vendt i havregryn inden det kom i hævekurv. 
Koldhævet i 17 timer og bagt i min Bread Challenger #surdej #havregryn #ilovebaking #manitoba
Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet med tangzhong, hvilket giver saftige og lette boller. Fyldet består af sveskemos (med rom) og vaniljecreme #fastelavnsboller #svesker #tangzhong
Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mos Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mosen var på kartofler, hvide bønner og knoldselleri; løgene stegt i masser af brunet smør og de små tern af selleri stegt helt sprøde. 
#ingensavnerbacon #vegetarisk #spisgrønt #rodfrugter #meyersgrønneproteiner
Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måd Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måde at starte weekenden på♥️ #blødebasisboller #cathrinebrandtsurdej #ilovebaking #surdej #sourdough #purpurhvede
Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra skolebollerne, og da min mand ikke mener at det har været rigtig ferie uden kanelsnegle, blev dette kompromiset: Kanelsnurrer med creme #mums #kanelsnurrer #vaniljecreme #ilovebaking #ferie
Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @b Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @breadbyelise og kastede mig udi et to dages projekt. Nu glæder jeg bare til at sætte tænderne i denne basse, som vel nærmest er en helårs-fastelavnsbolle med kokos på toppen #nordiskbagværk #sødsurdej #patisserie #sourdough #homemade #ilovebaking
Følg med på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.
Signes Mad

Kategorier

  • bagværk (126)
  • blog (20)
  • dessert (67)
  • drikke (12)
  • festmad (26)
  • forret (42)
  • frokost (43)
  • hovedret (201)
  • Italien (18)
  • kage (136)
  • konkurrence (5)
  • madplan (19)
  • morgenmad (5)
  • pasta (20)
  • produkter (8)
  • råvarer (9)
  • restaurant (19)
  • salat (50)
  • simremad (8)
  • slik (19)
  • snacks (18)
  • suppe (23)
  • syltning (54)
  • tilbehør (59)
  • vegetarisk (4)

Blogroll

  • Anne au chocolat
  • Annes Køkken
  • Fjordrejen
  • Foodfanatic
  • Kage! Kage! Kage!
  • Klidmoster
  • La Cucina Nada
  • Madet mere
  • Madsvin
  • Piskeriset på eventyr
  • Rigeligt smør
  • Smitten Kitchen
  • The Italian Dish
stop spild af mad

Tags

bacon bagepulver chili chokolade citron eddike fisk flormelis fløde gulerod gær havregryn hvedemel hvidløg hvidvin ingefær kaffe kakao kanel kartofler kylling løg mandler marcipan mel muscavado mælk olie olivenolie parmesan pastinak peber persille piskefløde porre rosmarin salt sennep smør sukker timian tomater vanilje æbler æg

Arkiver

© 2022 Signes Mad | Powered by Responsive Theme
By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.