Tag: vildt

hovedret

Vildtgryde med cola

For adskillige måneder siden fik jeg en flaske lakrids stout fra Johan Bülow foræret af den gode Klidmoster. Jeg drikker ikke stout, så noget mad skulle den i. Sammenkogte retter med kraftigt øl er jo ikke decideret sommermad, så nu var det endelig tid til at få den brugt. Jeg havde indkøbt vildt- og andekød til […]

hovedret

Cowboychili med vildtkød

Her til aften skulle pigerne spise ovre ved spejder, så min mand og jeg greb chancen til at få en ret som de ikke gider at spise – chili con carne! I februars Mad og Venner var der en lækker version, kun med skært kød, og med næsten ingen sovs, så den tog jeg udgangspunkt […]

forret, salat

Helt vild(t) salat

Fornylig fandt vi ud af at vores nye genbo går på jagt, og da både min mand og jeg bliver lidt lykkeligere ved tanken om at spise vildt (det er sandt!!!), skyndte vi os at tilbyde mine madlavningskundskaber i bytte for enhver slags vildt – og chancen for en hyggelig middag i godt selskab 🙂 […]