Tag: stjerneanis

vegetarisk

Vindaloo med søde kartofler

Første gang jeg fik øjnene op for indisk mad var i Sydspanien for omkring 15 år siden. Jeg ved godt, at det lyder sært, for spansk mad er jo fantastisk, men nede på den spanske solkyst, hvor turisterne flokkes i tusindvis, kan det faktisk være lidt svært at opdrive autentisk og god spansk mad. Desuden […]

drikke

Lakridssnaps

Dette indlæg indeholder affaliate links Igennem nogle år har jeg eksperimenteret med kryddersnaps. For ganske kort tid siden brød jeg mig ikke om nogle former for snaps; jeg syntes altid at det smagte sprittet. Så havde min veninde Stine en flaske brombærsnaps med til dåsejulefrokost, og derefter har jeg ikke set mig tilbage. Jeg startede […]

syltning

Æblesmør

I mandags havde jeg besøg af den altid skønne Malou; det var SÅ fedt endelig at få vist hende vores nye hjem. Hun kom allerede om formiddagen, så vi havde en god lang dag sammen, hvor der både blev tid til sightseeing i Kjellerup (forholdsvis hurtigt overstået), og lidt kokkereren. De sidste æbler var blevet […]

forret, hovedret, suppe

Bagt græskarsuppe

Jeg har døjet med en smule influenza de sidste par dage, men gider simpelthen ikke være syg mere – jeg er alt for utålmodig til bare at ligge brak, så en god kraftig suppe har forhåbentlig jaget de sidste sygdomsbakterier væk. Det skulle bare være nemt, så et hokkaidogræskaer i str. mini (under 1 kg) […]

forret, hovedret, suppe

Græskarsuppe

I forbindelse med at halloween står for døren (som vi skal fejre fordi??? Hvad er der nu i vejen med fastelavn???), havde min ældste datter plaget om at vi skulle lave græskarsuppe, og i aften lykkedes det så. Jeg havde købt et græskar på torvet i sidste uge; jeg ved ikke lige hvad slags det […]