Tag: rugbrød

frokost

Makrel i tomat

Jeg bryder mig egentlig ikke om dåsefisk; eller det vil sige, at jeg godt kan lide dåsefisk af god kvalitet, men det er bare rigtig svært at opdrive i Danmark. Jeg har jævnligt slæbt dåser med hjem fra ferie, for tun i olivenolie smager nu meget godt, og franske specialiteter såsom makrel i kapers og […]

festmad, frokost

Påskefrokost 2018

Endnu engang var vi i sommerhus i påsken, og nu er svigerforældrene begyndt at forvente at vi står for frokosten, så det tunge åg må man jo tage på sig. I år var der også plads til min svigerinde og hendes to børn på hhv. 9 og 5 år. De fik små hapsere af de […]

frokost

Påskefrokost 2017

Det bliver ikke til vildt mange nye opskrifter for tiden; jeg laver masser af mad, men ikke særlig meget nyt. Til gengæld er jeg begyndt at revidere nogle gamle opskrifter, så de får nye billeder, og ind imellem også lidt ny tekst. De første opskrifter på bloggen blev postet i 2008, og det er immervæk […]

frokost

Påskefrokost 2016

Hermed et rendyrket blæreindlæg 😉 I påsken var vi i sommerhus med svigerforældrene som så mange gange før, men påskefrokosten var ikke som den plejede. For flere år siden har vi aftalt at det er slut med købesnaps; både svigermor og jeg laver selv snaps, og en påskefrokost er da den perfekte anledning til at […]

morgenmad

Ymerdrys og croutoner

I weekenden stod jeg med en del brødrester, både fra rugbrød (som desværre var blevet klægt – er stadig ikke for gode venner med mit nye komfur!) og fra hvedebrød. Typisk gemmer jeg enderne af hvedebrød i en pose på frost, og laver så rasp af dem, når posen er fuld. Så får man ligesom […]

hovedret

Æggekage

Økologiske æg er efterhånden blevet så dyre at æggekage langt fra er billig mad mere – men når vi har været i sommerhus i det nordjyske finder vi altid nogle små listige steder med glade høns og dejlige billige æg – kun 1 kr. stykket for kæmpe landæg, det er jo fundet for pengene! Og […]