Jeg elsker at sylte!Hele tanken om at hælde sommeren på glas, så man på den koldeste januarmorgen kan åbne et glas, der smager af sommer og solskin – ahhhhh. Jeg har efterhånden eksperimenteret med mange forskellige slags syltetøj og marmelade, …
Bærsæsonen er startet tidligt i år, og da vi skal ud og rejse i adskillige uger, er jeg simpelthen nødt til at plukke tonsvis af bær nu og få syltet derudaf. Jeg tog forleden ud til Ømosebær primært for at …
Som sagt er der også bageopskrifter i den nye Ottolenghi Kogebog #1, og kagebagning kan jeg sjovt nok altid finde tid til; ligegyldigt hvor arbejdsramt jeg måtte være, så letter det at bage en kage. Jeg ved godt at langt …
Da datteren og jeg forleden havde plukket bær til rødgrød, lovede jeg jo også at vi skulle lave saft. Fremgangsmåden i de fleste former for saft er forholdsvis enkel – ligeså meget vand som frugt, og derefter det halve sukker. …
Follow