Tag: porre

hovedret

Ovnbagt fisk med hvid sovs og lun speltsalat

I forbindelse med al omtalen af Ny nordisk hverdagsmad, bragte Politiken nogle opskrifter for et par uger siden. Der var en slags grøntsagslasagne, hvor man i stedet for bechamel brugte en sovs lavet af selleri kogt i mælk. Jeg klippede opskriften ud, og har stadig intentioner om at lave den på et tidspunkt (eller i […]

hovedret

Hønsekødssuppe med nudler

Til sin fødselsdag havde Olivia ønsket sig “kogebøger”, hvilket jo er et vidt begreb. De seneste år er der kommet rigtig mange kogebøger henvendt til børn på markedet, hvilket jeg personligt syntes er rigtig fedt, for når børnene selv har fundet og læst opskriften er det noget nemmere for dem at tage ejerskab over den […]

frokost

Sylte

Sylte er på ingen måde KUN julemad, og så fedt er det altså heller ikke!!!Er det så OK at jeg ikke har fået blogget opskriften før nu, selvom jeg lavede det (igen i selskab med faderen) den 21. december??? Vi lavede da de 2 af dem med grøntsager i…Nå, men altså; de smagte i hvert […]

hovedret

Balsamicoglaseret andebryst med flødekartofler

Igen-igen kom min skønne datter hjem fra biblioteket med en børnekogebog; det føles godt nok skønt at have så afsmittende effekt 🙂 Den var nu ikke voldsomt interessant i sit opskriftvalg, så det eneste hun syntes lød godt i dag var flødekartofler. Selve opskriften i bogen var bare med kartofler, fløde, salt og peber (og […]

bagværk, hovedret

Porgonzolatærte

Sæt to meget trætte voksne sammen og mærkelige ord opstår – og porretærte med gorgonzola må da blive til porgonzola, eller???Både min mand og jeg kører et ret vildt skema for tiden, så når vi endelig har lidt tid sammen, er vi som regel helt skeløjede af træthed og kan ikke finde ud af at […]

hovedret

Lyssej med porrecreme

Generelt har jeg ikke blogget ret mange fiskeopskrifter, hvilket jo i og for sig er totalt for dårligt! Ligesom så mange andre børnefamilier har vi rigtig svært ved at få spist fisk i hverdagen – vi glemmer det simpelthen! Vi kan allesammen rigtig godt lide fisk, men helst frisk fisk, og det er nu sjældent […]

hovedret, suppe

Ristet porre- og pastinaksuppe

Om noget har vejret i dag været suppevejr; da jeg cyklede ned af bakken i morges, måtte jeg træde temmelig meget i pedalerne da der bare var stiv modvind, og på vejen hjem hjalp medvinden ikke meget, da det så samtidig væltede ned med slud, ØV!!! Det var også bare lige hjem og lave varm […]

hovedret

Cottage pie

Efter at manden og jeg vendte hjem fra det mest skuffende kro-ophold nogensinde (der kommer et indlæg KUN om det en af de nærmeste dage) i dag, trængte vi bare til noget god “comfort food” – altså mad, man ikke rigtig skal tænke så meget over, men som bare smager supergodt. Jeg havde et akut […]

forret, hovedret

Risotto med salvie-ristet græskar

Det er meget sjældent jeg er alene hjemme, men lige i dag var husbonden ude og føjte, og børnene er hos deres bedsteforældre HELE ugen. Altså måtte jeg finde på noget til mig selv. Jeg elsker risotto, men da ungerne ikke bryder sig om det, får vi det utrolig sjældent. Desuden havde jeg et lille […]

hovedret

Moules frites

I denne uge opdagede jeg til min glæde at min blog er nævnt i oktobers Spis Bedre, som en af 7 gode, private madblogs! Særligt er jeg beæret over at komme i selskab med skønne kvinder som Birthe, Malou og Piskeriset – hvor fantastisk er det lige!Desuden er jeg blevet tildelt en Awesome Girl-award af […]