Tag: nougat

kage

Sprøde kager med nougatcreme

Fornylig så jeg en lidt anderledes måde at lave kiks på, hvor dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir, fryses og så stikkes ud og bages. Det kræver selvfølgelig at du har plads til en bageplade i din fryser, men udover det, letter det processen gevaldigt. Jeg har alle dage syntes at det var noget […]

kage

Marieboller med nougatcreme

For nogle år siden fortalte min kollega mig om Marieboller; vandbakkelsesdej toppet med mørdej. Jeg syntes det lød spændende, men fik aldrig lige gjort mere ved det. Fornylig stødte jeg så på Mariebollerne på Instagram, og besluttede derfor at nu skulle det være. Bollerne bliver virkelig delikate; blødheden fra vandbakkelsen kombineret med den sprøde mørdej […]

slik

Lys nougattrøffel

Jeg er vild med nougat! Marcipan er godt, men nougat – oh la la! Noget af mit yndlingsslik har alle dage været Ragusa, hvor kombinationen af fyldig nougat og ristede hasselnødder går op i en højere enhed, så da jeg fornylig så en opskrift på juletrøffel a la Summerbird og Thomas Herman, som var med […]

bagværk, kage

Napoleonshatte med nougat

Min yngste datter er jo blevet bidt af en gal Mette Blomsterberg, og da vi indtil videre kun har prøvet 2 kager (denne og denne) fra den indkøbte “Søde sager”, syntes hun det var på tide at prøve lidt flere – og gerne en svær én! Da vi både havde marcipan og nougat til overs […]

slik

Konfekt 2010

Hermed et billede af årets udvalg af konfekt. Startende fra “kl. 1” og med uret rundt er det: Støbt chokolade med fyld af flødekaramel Sveske-marcipan Marcipan med syltet appelsinskal Blandede hakkede nødder i chokolade Klassiske nougat-marcipan kugler, dyppet i chokolade og rullet i hakkede mandler Flødekaramel rullet i salmiakpulver Orangegrene – syltet appelsinskal dyppet i […]