Tag: nelliker

vegetarisk

Vindaloo med søde kartofler

Første gang jeg fik øjnene op for indisk mad var i Sydspanien for omkring 15 år siden. Jeg ved godt, at det lyder sært, for spansk mad er jo fantastisk, men nede på den spanske solkyst, hvor turisterne flokkes i tusindvis, kan det faktisk være lidt svært at opdrive autentisk og god spansk mad. Desuden […]

kage

Fyldt speculaas

Vi har nu 2 år i træk været nogle dage i Amsterdam i efterårsferien. Byens rolige tempo, de fine kanaler og de mange gode spisesteder tiltaler os virkelig. Jeg har skrevet et indlæg om sidste års tur lige her. Både sidste år og i år tog vi noget særligt hollandsk kage med hjem; gevuldte speculaas. […]

hovedret

Kormakylling

For nogle år siden var min mand og jeg på en indisk restaurant i Spanien (ja, vi spiste altså også spansk mad i Spanien, men lige denne aften havde vi afsat ungerne til svigermekanikken, og skulle så prøve noget helt andet!). Vi fik et kæmpe fad ind, med alle mulige forskellige slags indiske retter, og […]