Dette er endnu en testbagning for Philosophical Food Crumbs (jeg fortæller mere om projektet her). Jeg har egentlig fået frie hænder i forhold til hvad jeg havde lyst til at teste fra kogebogen, men Rachel kom da med et par anbefalinger. …
De fleste elsker brownies, og da jeg er vild med chokolade i de fleste former, er jeg også vild med den chokolademættede kage. Jeg har prøvet adskillige former for brownies, både i den tid jeg har haft bloggen (se fx …
Jeg har efterhånden boet i Jylland i mange år, men har altså trådt mine barnesko i den sydsjællandske muld. Der er en del forskelle på de danske landsdele i min optik, men en af de helt store forskelle er altså …
Jeg har alle dage været vild med at teste nye kager, så da jeg ganske tilfældigt faldt over opskriften på Lone Landmands magiske makronsnitter i går formiddags, vidste jeg bare at dem måtte jeg bage. Da min husbond så plagede …
Jeg har en kollega, der er lige så glad for kage som mig (eller næsten…). Hun kommer altid med kage til personalemøderne, og det er altid GODE kager. Fornylig havde hun bagt en nøddemazarin, som var virkelig delikat. Jeg udbad …
Som det nok fremgår af både dette og sidste indlæg, tror jeg ikke på slankekur i januar. Det er simpelthen for koldt til, at man på nogen måde kan overholde sådan en. Desuden er jeg blevet “rigtig” ansat på 10.klasses …
Da jeg var barn, havde vi en fast vending i familien. Hver gang vi havde fået lækker mad og spist til vi var lige ved at revne, sagde en af os (som regel min far) “Og nu kommer othelloen!”. Der …
Her er et lidt anderledes bud på en julesmåkage, med inspiration fra den skønne amerikanske hjemmeside Joy of Baking. Jeg har bagt småkager i lidt forskellige tempi i år, hvor vi startede med klejner den 1.december, dernæst var det disse …
Vi spiser utrolig meget mad som aldrig rammer bloggen. En del er bare ikke noget særligt, og andre gange er det varianter af allerede bloggede opskrifter, såsom burgere, pizza, millionbøf og boller i karry. Jeg har før blogget om frikadeller, …
Fredag aften havde vi nogle venner til mad og efter en sublim gang efterårsmad; oksebov i sort øl, svampestuvning og bagt rodfrugtmos med nødder, skulle vi have lidt dessert. Jeg havde en masse æbler, så valget faldt på en amerikansk …
Follow