↓ Hop til hovedindhold

Signes Mad

Main Navigation

  • Forside
  • Om
  • Opskriftindex
    • Bagværk
    • Desserter
    • Drikke
    • Festmad
    • Forretter
    • Frokost
    • Hovedretter
    • Kager
    • Morgenmad
    • Pasta
    • Salater
    • Slik
    • Snacks
    • Supper
    • Syltning
    • Tilbehør
    • Vegetarisk
Home › Posts tagged løg

Tag: løg

Risotto med bagt græskar

By Signe Vinther Posted on 29. september 2019 Udgivet i hovedret, Italien No Comments
Risotto med bagt græskar

Da der var Food Festival i Århus, havde min søde veninde fået et par billetter til en workshop med Elvio Milleri (ejeren af Era Ora), hvor den stod på risotto. Nu er det ingen hemmelighed, at jeg elsker en god …

Risotto med bagt græskar Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: bladselleri, græskar, hvidløg, hvidvin, kapers, løg, mandler, olivenolie, ost, ris

Bagt, syltet sild med rabarber

By Signe Vinther Posted on 30. april 2019 Udgivet i frokost No Comments
Bagt, syltet sild med rabarber

I mange år har jeg syntes at sild smagte forfærdeligt. Jeg kunne til nød klemme en kvart marineret sild med masser af karrysalat ned, men eftersom at jeg heller ikke brød mig om snaps, kunne den grimme smag af sild …

Bagt, syltet sild med rabarber Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: citron, cremefraiche, eddike, fisk, honning, løg, muskatnød, olivenolie, rabarber, rygeost, sukker

Vindaloo med søde kartofler

By Signe Vinther Posted on 31. marts 2019 Udgivet i vegetarisk No Comments
Vindaloo med søde kartofler

Første gang jeg fik øjnene op for indisk mad var i Sydspanien for omkring 15 år siden. Jeg ved godt, at det lyder sært, for spansk mad er jo fantastisk, men nede på den spanske solkyst, hvor turisterne flokkes i …

Vindaloo med søde kartofler Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: flåede tomater, hvidløg, ingefær, kanel, løg, nelliker, peber, salt, søde kartofler, stjerneanis, sukker

Fisketacos

By Signe Vinther Posted on 5. januar 2019 Udgivet i hovedret No Comments
Fisketacos

For et par år siden var vi med pigerne i Amsterdam for første gang, og jeg havde fået anbefalet en tacoshop, som viste sig at være helt formidabel. Den var faktisk så formidabel, at da vi året efter var i …

Fisketacos Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: balsamico, chili, fisk, hvedemel, hvidløg, lime, løg, mynte, øl, tomater, tomatpure

Spicy æblechutney

By Signe Vinther Posted on 16. september 2018 Udgivet i syltning No Comments
Spicy æblechutney

I øjeblikket går jeg på æblerov næsten dagligt – der er bare bugnende æbletræer allevegne, og hvis man kan plukke et par stykker uden ligefrem at vade ind i folks haver, så gør jeg altså det! Jeg indrømmer det blankt; …

Spicy æblechutney Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: abrikoser, æbler, eddike, hvidløg, ingefær, karrypasta, løg, muscavado

Lammebov med linser

By Signe Vinther Posted on 21. juni 2018 Udgivet i hovedret No Comments
Lammebov med linser

Lige før jul fik vi fat i det lækreste lammekød; opdrættet helt lokalt. Vi har tidligere købt et par lam om året sammen med nogle venner, men deres lammeforbindelse løb tør for nogle år siden, så vi har savnet et lækkert …

Lammebov med linser Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: citron, hvidløg, lammekød, laurbærblad, linser, løg, persille, persillerod, portvin, timian, tomatpure

Hotdog relish

By Signe Vinther Posted on 3. juni 2018 Udgivet i syltning No Comments
Hotdog relish

Som nævnt i indlægget med rabarbersyltetøj, har jeg lånt bogen Syltedronningen på biblioteket. Der er mange skønne sylteopskrifter i den, så hvis du som jeg er vild med at sylte, så kan jeg kun anbefale den. Jeg har i mange …

Hotdog relish Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: agurk, eddike, karry, løg, muskatnød, peber, peberfrugt, salt, sennep, sennepsfrø, sukker

Kanin i sennep og hvidvin

By Signe Posted on 2. januar 2018 Udgivet i hovedret No Comments
Kanin i sennep og hvidvin

Jeg er helt pjattet med kaninkød, så da en god ven spurgte om jeg var interesseret i et par kaniner til fryseren, sprang jeg straks til. Samtidig var det alletiders mulighed til at få testet en opskrift fra den nye …

Kanin i sennep og hvidvin Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: bacon, champignon, hvidvin, kanin, løg, sennep, timian

Flammkuchen

By Signe Posted on 28. juli 2017 Udgivet i bagværk, frokost, hovedret No Comments
Flammkuchen

Dette års sommerferie startede ud med 6 dage i Sydtyskland; først 3 dage ved Mosel og dernæst 3 dage ved Rhinen. Smukke områder med masser af vinmarker, så vi fik besøgt adskillige vingårde (gudskelov for store børn, der også gerne …

Flammkuchen Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: bacon, creme fraiche, gær, hvedemel, løg, muskatnød, peber

Cæsarsalat med et twist

By Signe Posted on 8. maj 2017 Udgivet i salat No Comments
Cæsarsalat med et twist

Det hører virkelig til sjældenheder at vi får måltidssalater herhjemme; som oftest er salat tilbehør. Denne Cæsarsalat hører dog til undtagelserne; lige for tiden er den, den 14-åriges livret, og vi har fået det en del gange, primært når hun …

Cæsarsalat med et twist Read more »

Email, RSS Follow
Etiket: broccoli, brød, citron, eddike, gulerod, kylling, løg, olivenolie, parmesan, radiser, spidskål, ymer

Navigation til indlæg

1 2 3 … 13 Next

Søgefelt

Seneste indlæg

  • Fladbrød
  • Surdejspandekager
  • Pandekagekage
  • Hjemmelavet grenadine
  • Koldskålsknas
Follow on Bloglovin

signesmad

Dagens brød, hvor der lige var overskud til at le Dagens brød, hvor der lige var overskud til at lege med snittet. 
80 % hydrering
90 % Frumenta Manitoba
10 % rugmel
Lamineret med ristede havregryn, og vendt i havregryn inden det kom i hævekurv. 
Koldhævet i 17 timer og bagt i min Bread Challenger #surdej #havregryn #ilovebaking #manitoba
Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet Årets første fastelavnsboller🤩 Dejen er lavet med tangzhong, hvilket giver saftige og lette boller. Fyldet består af sveskemos (med rom) og vaniljecreme #fastelavnsboller #svesker #tangzhong
Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mos Brændende kærlighed i en vegetarisk variant. Mosen var på kartofler, hvide bønner og knoldselleri; løgene stegt i masser af brunet smør og de små tern af selleri stegt helt sprøde. 
#ingensavnerbacon #vegetarisk #spisgrønt #rodfrugter #meyersgrønneproteiner
Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måd Bløde surdejsboller med smør er da en skøn måde at starte weekenden på♥️ #blødebasisboller #cathrinebrandtsurdej #ilovebaking #surdej #sourdough #purpurhvede
Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra Restebagning! Havde lidt vaniljecreme tilbage fra skolebollerne, og da min mand ikke mener at det har været rigtig ferie uden kanelsnegle, blev dette kompromiset: Kanelsnurrer med creme #mums #kanelsnurrer #vaniljecreme #ilovebaking #ferie
Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @b Spottede norske skoleboller med sød surdej hos @breadbyelise og kastede mig udi et to dages projekt. Nu glæder jeg bare til at sætte tænderne i denne basse, som vel nærmest er en helårs-fastelavnsbolle med kokos på toppen #nordiskbagværk #sødsurdej #patisserie #sourdough #homemade #ilovebaking
Følg med på Instagram
Signes Mad

Kategorier

  • bagværk (126)
  • blog (20)
  • dessert (67)
  • drikke (12)
  • festmad (26)
  • forret (42)
  • frokost (43)
  • hovedret (201)
  • Italien (18)
  • kage (136)
  • konkurrence (5)
  • madplan (19)
  • morgenmad (5)
  • pasta (20)
  • produkter (8)
  • råvarer (9)
  • restaurant (19)
  • salat (50)
  • simremad (8)
  • slik (19)
  • snacks (18)
  • suppe (23)
  • syltning (54)
  • tilbehør (59)
  • vegetarisk (4)

Blogroll

  • Anne au chocolat
  • Annes Køkken
  • Fjordrejen
  • Foodfanatic
  • Kage! Kage! Kage!
  • Klidmoster
  • La Cucina Nada
  • Madet mere
  • Madsvin
  • Piskeriset på eventyr
  • Rigeligt smør
  • Smitten Kitchen
  • The Italian Dish
stop spild af mad

Tags

bacon bagepulver chili chokolade citron eddike fisk flormelis fløde gulerod gær havregryn hvedemel hvidløg hvidvin ingefær kaffe kakao kanel kartofler kylling løg mandler marcipan mel muscavado mælk olie olivenolie parmesan pastinak peber persille piskefløde porre rosmarin salt sennep smør sukker timian tomater vanilje æbler æg

Arkiver

© 2022 Signes Mad | Powered by Responsive Theme
By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.