Tag: kokos

kage

Solbærkage

Indrømmet, jeg er glad for at bage. Ikke kun kager, men også brød, croissanter, pitabrød og meget andet. Det er de færreste dage ovnen ikke bliver brugt herhjemme, og jeg har næsten altid et nyt bageprojekt på tegneblokken. Der er masser af de kager, der er på bloggen, som jeg kun har bagt en gang, […]

dessert, kage

Bountytærter

Dette indlæg indeholder affilate links Denne tærte er ligesom hasselnøddetærten med fudge fra Mickis Kager. Jeg brugte ovenikøbet bare den overskydende mørdej fra selvsamme tærte, så det var temmelig nemt. Tærten kan bages i små portionstærteforme, eller i én stor tærteform. Da jeg kun har to 10 cm’s tærteforme, blev det én aflang tærte (10*30 […]

bagværk, kage

Drømmesnegle

Jeg har adskillige gange set billeder af Strangas’ drømmekage-snegle på Instagram over det sidste år til halvandet, men eftersom jeg ikke så tit kommer til hovedstaden, måtte det blive ved de fine billeder. Fornylig havde Strangas så besøgt Tv2 Morgen, og lavet de berømte snegle; og dermed kom opskriften på Tv2s hjemmeside – woop woop, […]

kage

“Langtidshævede” kokostoppe

Nej, der er ikke gær eller andet hævemiddel i disse kokostoppe, dejen skal bare helst stå og sætte sig natten over. Når den så har gjort det, er den ret nem at forme (i modsætning til disse), og du ender ud med saftige kokostoppe med en snert af citrus. Jeg er ret vild med kokosmakroner […]

kage

Fedtebrød

I år havde jeg lyst til at prøve nogle nye former for julekager. Et par af de traditionelle har vi ikke pillet ved, så vaniljekranse blev bagt, og vi skal også koge klejner når vi kommer lidt tættere på juleaften, da de nu engang smager bedst friske. Desuden er der den begrænsning at jeg ikke […]

slik

Daddelkugler x2

For et stykke tid siden lancerede den skønne Nada den såkaldte Madbloggerudfordring, hvor 53 madbloggere har fået tildelt hinandens blogs, og derfra skal finde og tweeke en opskrift på deres helt egen måde (søg evt.på #madbloggerudfordringen på de sociale medier). Jeg var vist en af de allersidste til at melde mig, da jeg ikke rigtig […]

råvarer

Chokoladeskole

Når man nu er en lockoutet lærer, der hellere end gerne vil støtte op om alle fællesarrangementer, men jo ikke må gå på arbejde, er der selvfølgelig lidt mere (ufrivillig) fritid end normalt lige p.t. Derfor havde jeg aftalt med en kollega at hun skulle indføre mig i chokoladens hemmeligheder. Jeg elsker at lave konfekt […]

bagværk, kage

Kokostoppe med lime og marcipan

Den yngste datter og jeg er blevet ret hooked på Mette Blomsterbergs program “Kongerigets Kager”. I mandags da hun var syg og havde ret høj feber bad hun om at se et program – bare for at hygge! Hun har nu helt styr på hvordan man laver vaniljesukker, tempererer chokolade osv, og derfor var det […]

bagværk, kage

Chokoladekage med kokoslåg

Hermed mit allerførste indlæg i det nye format, jeg skal bestemt lige vænne mig til det, men er sikker på at jeg ret hurtigt bliver vild med det – wordpress har bare mange flere muligheder, hvilket er enormt fedt! I den klassiske kogebog “God mad, let at lave” er der, lige ved siden af opskriften […]

salat

Frugtsalat med chili og fennikel

I aftes havde vi nogle gode venner på besøg, og hvad der startede med en idé om rijstaffel udviklede sig til det helt store indiske middagsbord, hvor der var masser af smæk på smagen. Jeg skal nok lave et par blogindlæg om de varme retter, især lam som i Madras var vanvittigt lækkert, men da […]