Fornylig besluttede min gamle kaffekværn at drage til de evige jagtmarker. Heldigvis tilbød Whiteaway.com at jeg kunne få lov til at teste den nye Wilfa kaffekværn, så jeg kom ikke til at undvære kaffe i mange dage. Jeg er ikke den der drikker mest kaffe, men et par kopper om dagen bliver det da til. […]
Tag: kaffe
FollowDaddelkugler x2
For et stykke tid siden lancerede den skønne Nada den såkaldte Madbloggerudfordring, hvor 53 madbloggere har fået tildelt hinandens blogs, og derfra skal finde og tweeke en opskrift på deres helt egen måde (søg evt.på #madbloggerudfordringen på de sociale medier). Jeg var vist en af de allersidste til at melde mig, da jeg ikke rigtig […]
Bløde cookies
Jeg elsker cookies, og mener bestemt at den ultimative opskrift er mine efterhånden berømte mavepine-cookies. Dog kan jeg ind imellem lade mig friste af andre blogs og især billeder, så da jeg for et par måneder siden så et billede af disse cookies på instagram, måtte jeg lige teste dem. Smørindholdet er noget mindre end […]
Skribentens kage
Dette er endnu en testbagning for Philosophical Food Crumbs (jeg fortæller mere om projektet her). Jeg har egentlig fået frie hænder i forhold til hvad jeg havde lyst til at teste fra kogebogen, men Rachel kom da med et par anbefalinger. Denne kage var den første hun nævnte. Det er en meget simpel chokoladekage, hvor man […]
Amerikanske brownies
De fleste elsker brownies, og da jeg er vild med chokolade i de fleste former, er jeg også vild med den chokolademættede kage. Jeg har prøvet adskillige former for brownies, både i den tid jeg har haft bloggen (se fx denne eller denne), men også i min tid som kagebager. Jeg kommer oftest tilbage til […]
Tiramisu-is
Nu ved jeg godt at jeg i sidste indlæg skrev noget om at jeg foretrak kaffeis fremfor tiramisu-is, men jeg havde faktisk ikke prøvet at lave tiramisu-is. Det har jeg nu, og den er intet mindre end fantastisk. En mild smag af kaffe, lidt bid fra savoiardi, og en lækker cremethed fra æg og mascarpone […]
Kaffeis med kastanjeswirls
Med årene er jeg blevet mere og mere kaffedrikkende; altid med mælk, men helst ikke for sødt. Jeg kan fx lide iskaffe, hvor det blot er kold espresso, masser af mælk og isterninger. Hvor jeg tidligere sværgede til tiramisu-is ved den italienske isbutik, er jeg nu mere til ren kaffeis. Da vi for nogle år […]
Kaffevinder
I dag er det min fødselsdag – jeg fylder simpelthen 40!, og hvordan kan det bedre fejres end ved at give nogle andre gaver?
Kaffesmagning og give-away
Da jeg for en måned siden var frivillig på MADmesse i Ridehuset fik vi serveret den lækreste kaffe; rund og mild, og næsten uden bitterstoffer. Jeg fik købt en pose espressobønner med hjem, og både min mand og jeg var begejstrede. Efterhånden som det sank i posen med bønner, begyndte jeg at spekulere på hvor […]
Chili con carne version II
Når man er på festival skal man altid have chili con carne – det er et must at stå og spise brændende varm chili med en plasticske, mens man svajer let til musikken! I år fik jeg en udmærket model på Skanderborg, som blev fortæret mens jeg lyttede til Kashmir. Derudover fik vi også en […]