Tag: hyldeblomst

drikke, syltning

Hyldeblomstchampagne

Hver gang jeg ser det skønne program River Cottage på DR2, bliver jeg inspireret til at lave nye ting i køkkenet. For et par uger siden så jeg hvordan Hugh lavede sin egen champagne, da der tilsyneladende er naturligt gær i hyldeblomster (hvem anede det?). Det så ikke voldsomt besværligt ud, så da regnvejret holdt […]

syltning

Hyldeblomstsaft

Det er NU, hvis hyldeblomstsaften til resten af året skal “brygges”, så i aftes tog jeg mig sammen og samlede en hel bunke – til trods for at jeg overhovedet ikke gad at rejse mig fra sofaen efter en hel dag som instruktør på madskolen. Hyldeblomsterne står rigtig flot i år, og skærmene er kæmpestore. […]