Dette indlæg indeholder affilate links I modsætning til rigtig mange andre, der er glade for at bage, er jeg ikke den store fan af Den Store Bagedyst. Jeg kan godt lide madlavning og bagning, men er ikke vild med konkurrencer eller reality TV, og har heller den store fornøjelse af at se andres fejltagelser udi […]
Jeg fulgte et link på Facebook, og pludselig blev jeg bare nødt til at bruge lørdagen på at bage denne kage (bare rolig, det tager ikke en hel dag at bage den!). Ristede hasselnødder, marcipan og chokolade – lyder det ikke som en vinderkombination?
Jeg er vild med nougat! Marcipan er godt, men nougat – oh la la! Noget af mit yndlingsslik har alle dage været Ragusa, hvor kombinationen af fyldig nougat og ristede hasselnødder går op i en højere enhed, så da jeg fornylig så en opskrift på juletrøffel a la Summerbird og Thomas Herman, som var med […]
For snart længe siden fik jeg serveret en bagt rødbedesalat med pesto og nødder på mit arbejde, som jeg blev meget begejstret for. Jeg fik opskriften, men fik bare aldrig rigtig lavet salaten herhjemme. Fornylig fik jeg så tilsendt den nyudkomne Meyers salater – året rundt, hvori der er 100 opskrifter på lækre salater. Heri […]
Nu er det danske efterår officielt startet, men det er jo heldigvis ikke det samme som at det er slut med salat. Tværtimod! Spidskål er i min bog det mest anvendelige kål i det danske køkken; det er superlækkert i salat, men også vildt godt i varme retter. Hvor jeg nogle gange godt kan synes […]
Det skal på ingen måde være en hemmelighed at jeg er vild med cookies; udover at jeg altid kommer tilbage til de klassiske mavepinecookies, så har jeg en hel række af forskellige cookies på bloggen allerede. Hvorfor så en opskrift mere? Tja, hvorfor ikke? Det er jo ikke fordi jeg går tilbage til en fuser- […]
For mange år siden var jeg i Paris med Ungdomsskolen, dog ikke som elev, men som leder. Den ene aften var jeg ude og spise med de andre ledere (kun mænd 40+) på en restaurant hvor en 3-retters menu måske kostede 150 Franc (jeg sagde jo, at det var mange år siden). Jeg husker noget […]
I søndags lavede jeg den mest fantastiske rabarbertærte efter en pludselig indskydelse. Mit ellers så grøntsagsskeptiske barn havde sagt noget med at rabarbertærte var vildt godt, så det skulle udnyttes. Desuden har jeg fornylig erhvervet en aflang bageform med løs bund, så den skulle prøves. Jeg kan et trick med mørdej, som jeg har set […]
Fornylig blev jeg kontaktet af Meincupcake.de, som gerne ville have lov til at sende mig nogle bageforme. Min springform stod alligevel til udskiftning, og jeg har længe ønsket mig en kvadratisk form, så jeg takkede ja. Selvom butikken ligger i Tyskland, gik der ikke mere end en uge førend jeg stod med de lækreste bageforme. […]
Jeg elsker cookies, og bliver aldrig træt af mine mavepine-cookies; de er til enhver tid fantastiske, men jeg elsker også at prøve nye opskrifter, så da jeg faldt over disse chokoladecookies med smeltet mørk chokolade og stykker af hvid chokolade, blev jeg bare nødt til at prøve dem. Det er en lidt spøjs opskrift uden […]
Follow