Tag: forårsløg

salat

Rustik bulgursalat

Jeg må indrømme at jeg aldrig laver bulgursalat på helt samme måde, men der er altid 2 ting jeg kommer i: Olivenolie og citronsaft. Nogle gange bruger jeg helt finthakkede grøntsager, men i dag valgte jeg at lave salaten lidt mere rustik, med store stykker grøntsager som lige blev vendt på grillpanden. Man kan jo […]

hovedret

Grove nudler med grøntsager og kylling i kokos

Denne uges vinder på madplanen var tilsyneladende denne nudelret, hvor jeg fandt på at marinere kyllingekødet i peanutbutter blandet med soya, hvilket det blev ekstremt lækkert af – og fik en ret lækker stegeskorpe. Jeg brugte kyllingeoverlår, da det jo er mere smagfuldt kød, men det er jo lidt besværligt at stå og udbene, så […]