Tag: chokolade

dessert

Chokoladekage med flydende midte

Sidste lørdag havde jeg inviteret nogle skønne damer til lidt dejlig mad, og den ultimative måde at slutte en pigemiddag af på, må da være med en laber chokoladekage. Helt tilfældigt så jeg et program med Niklas Ekstedt på DR2, hvor han lavede nogle labre chokoladekager med flydende midte. Inspireret skyndte jeg mig ind på […]

bagværk, kage

Luksus brownies

Denne opskrift har jeg fra dengang Toms mørke plader blev lanceret – den stod simpelthen bagpå en af pladerne. Jeg syntes stadig det er god kogechokolade (de 57 % kakaoindhold er meget passende til de fleste opskrifter), omend jeg blev noget indigneret sidst de havde dem på tilbud i Netto. I stedet for de oprindelige […]

bagværk, kage

Chokolade-rødbede-kage

I følge min mand er dette den ultimative måde at bruge rødbeder på – man kan nærmest ikke smage dem 🙂 Jeg elsker dog rødbeder i alle former; stegte, syltede, bagte, i kødsovs, dressing og kager – rødbeder er bare guf! Denne opskrift er en af de der utallige skuffeopskrifter, jeg har skrabet til mig […]

dessert

Chokolademousse

Denne opskrift på chokolademousse har fulgt mig i mange år. Oprindeligt er den fra min fars gamle (og sagnomspundne..) kokkebog, og en af de første gange jeg lavede den var til min nonfirmation, hvor vi fik dessertbuffet. Dengang lavede jeg den med rå æg, som jeg stod og delte, men i dag er jeg altså […]

bagværk, kage

Cookies

Som sagt har ovnen været tændt meget af dagen i dag, og jeg der ellers er på akut kageafvænning, måtte give efter for den syge datters krav om hjemmebag. Det er meget længe siden vi har bagt lige denne slags cookies, og pludselig kunne jeg godt huske hvorfor det var at denne opskrift har fulgt […]

bagværk, kage

Julebag

I weekenden stod den på det helt store bageshow – sådan at jeg efterfølgende havde en følelse af at have småkager ud af ørerne, og trængte til frisk luft 🙂 Nå, men det var nu hyggeligt nok, og dagen efter havde jeg lyst til småkager igen…Jeg bager ALTID vanillekranse, da det er kongen af småkager […]