Tag: blæksprutte

forret

Sprøde blæksprutteringe

Mens vi var i sommerhus (ja, nu er hverdagen jo startet igen) var ugens fisk hos fiskemanden blæksprutter; flotte, store sprutter for bare 20 kr stykket. Da pigerne har været ret pjattede med blæksprutteringe i flere år (dog typisk dem fra frost), måtte jeg lige købe et par stykker, for at lave sprøde ringe af […]

hovedret

Paella

Jeg elsker paella! Jeg husker at jeg lavede det hjemme, udfra Lone Havemans klassiske kogebog “Spændende mad fra hele verden”.  Blandingen af ris, grøntsager, kylling, safran, hvidvin og skaldyr er bare for lækker. I virkeligheden er blandingen af kød og skaldyr vist en turistting, og i Spanien får man typisk paella enten med kød eller […]

forret

Blæksprutteringe

Hvorfor opdager jeg altid først at CapsLock er slået til efter at jeg har skrevet en LANG sætning??? Til datterens “brune” middag, skulle vi jo have blæksprutteringe til forret, hvilket jeg aldrig har prøvet at lave før. Min mor havde købt lige knap en blæksprutte pr. person, og det passede fint. Det er jo en […]