Så er de indledende øvelser til årets nytårsmenu gået i gang. I morgen er store handle-dag, og det første vennepar ankommer fra det nordjyske hen på eftermiddagen. Vi bliver 8 voksne og 7 børn, og al voksenmaden er jeg ansvarlig for, hvilket passer mig (og forhåbentlig også de andre?) bedst. I dag har jeg lavet […]
I denne uge er madplanen midlertidigt suspenderet, vi har arrangementer stort set alle aftener, så den står på hurtig og nem mad stort set alle dage. I weekenden får vi besøg af nogle nye venner, og hun er på fedtfattig diæt, så jeg skal lige have lagt hovedet i blød – dog tror jeg bestemt […]
Det var en stor lettelse at vide hvad vi skulle have at spise hver dag i sidste uge, så vi prøver lige igen. Den eneste dag der kiksede var onsdag, hvor familien ikke gad at have risengrød med til fællesspisning, og jeg derfor fiskede noget kødsovs op af fryseren, og lavede en hurtig gang børnelasagne (lasagne med […]
For et par år siden lavede vi madplaner for en måned af gangen; det tog lidt tid at forfatte sådan én, men så behøvede man heller ikke tænke over hvad der stod på menuen resten af måneden. På et tidspunkt løb vi lidt sur i det, det blev nok for overplanlagt, men nu prøver vi […]
For fremtiden kommer der nok kun madplaner engang imellem, da jeg har sagt mit lille frokostjob op, og dermed kun skal lave mad til min egen husholdning. Jeg er jo gået i gang med at uddanne mig til lærer (i mit tilfælde meritlærer), hvilket jeg skal bruge det næste års tid på, og derfor ville […]
Her kommer ugens madplan så, lettere forsinket. Jeg er jo startet på lærerseminariet i denne uge, og derfor måtte de nøjes med frostmad på arbejdet, de første to dage i denne uge. Med frostmad mener jeg så to retter jeg havde tilberedt i torsdags og smidt i fryseren, så de selv kunne varme dem – […]
Denne uges madplan bærer præg af at jeg jo skal starte på seminariet fredag, og derfor ikke kan lave det sædvanlige fredags-lidt-a-la-take-out-mad. Derudover syntes jeg allerede vejret er blevet sådan lidt efterårsagtigt, så jeg må virkelig bremse mig selv, for ikke at gå i gang med kartoffelmos og simreretter. Jeg fandt en opskrift på en […]
Så er jeg frygteligt tilbage efter en skøn, afslappende ferie. Efter mange uger i sommerhus, var jeg lidt urolig for om mine krydderurter kunne holde til mosten, men pga al regnvejret, var de vokset mindst 20 cm – så nu må jeg i gang med at bruge af dem igen 🙂Det har været en tilpas […]
I denne uge skal jeg lave mad til 2 personer – det virker lidt omsonst, men bare fordi alle andre er på ferie, skal de selvfølgelig stadig have valuta for madpengene. Jeg har nu prøvet at finde på nogle retter, der ikke kræver mange timers forberedelse, da jeg ikke gider stå og svede for 2 […]
Jeg syntes godt nok det er svært at lave en madplan til en uge hvor temperaturen forhåbentlig falder lidt, når det bare er så megavarmt udenfor, og det eneste man har lyst til er iskold hyldeblomstsaft og gazpacho 🙂 Jeg er da vist sluppet nogenlunde fra det, med fokus på nogle gode salater, og ikke […]
Follow