Kryddersild med mos af sød kartoffel, appelsinfilet, cremefraiche og kørvel

Det bliver ikke til vildt mange nye opskrifter for tiden; jeg laver masser af mad, men ikke særlig meget nyt. Til gengæld er jeg begyndt at revidere nogle gamle opskrifter, så de får nye billeder, og ind imellem også lidt …

Påskefrokost 2017 Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , , , ,

Den kryptiske overskrift dækker over at denne hønsesalat er lavet med en rest perlehøne. Perlehønen blev lavet som gammeldags kylling med agurkesalat forleden aften (vi legede at det var sommer), men da den store datter jo er på efterskole i …

Hønsesalat (som ikke behøver at laves med høne) Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , , , , , , , ,

Albondigas er en traditionel spansk tapasret, som består af kødboller i en tæt tomatsovs. Der findes utallige opskrifter på disse kødboller, men jeg synes de “rigtige” skal have et skud vin – ellers kunne de ligeså godt være en gang …

Albondigas (spanske kødboller) Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , , , , , , , , ,