Desserten til den føromtalte forårsmiddag var disse delikate chokolademarengs med sød og cremet is. Med den lille smule salt der kommer i marengsen, skulle man ikke tro at det gjorde alverden til forskel, men det var faktisk en meget “voksen” …

Salte chokolademarengs med mælkechokoladeis Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , , , ,

Jeg har endnu engang tilmeldt mig madbloggerudfordringen, hvor temaet denne gang var farver. Jeg trak farven grøn, hvilket næsten var for nemt på denne årstid. I sidste weekends forårsmiddag var der fx hele tre retter med hovedfarven grøn. Den grønneste …

Madbloggerudfordringen #8: Langtidstilberedt kulmule med grøn sauce Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , ,

Hermed sidste indlæg fra vores nytårsaften; hovedretten var stort set denne, blot med oksefilet i stedet, da jeg endte med at måtte skrotte den planlagte Bøf Wellington. Havde ellers lavet den smukkeste butterdej med smør, men selve indpakningen gik fuldstændig …

Cremet fiskesuppe med karrybagt torsk og jomfruhummer Read more »

Print Friendly, PDF & Email
Etiket: , , , , , , , , ,